ALMT homenageia mais de 100 profissionais da gastronomia de 16 municípios de MT

Evento reconheceu a importância da gastronomia para a economia e cultura de Mato Grosso.

Na noite de terça-feira (26), a Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT) promoveu uma sessão solene especial para homenagear mais de 100 profissionais da gastronomia de 16 municípios, durante a 8ª edição da Homenagem à Classe Gastronômica de Mato Grosso, realizada no Sesc Arsenal, em Cuiabá. O evento, requerido pelos deputados Wilson Santos (PSD) e Gilberto Cattani (PL), marcou a abertura oficial da programação gastronômica do estado, com a entrega de moções de aplausos, comendas e títulos de cidadão mato-grossense.

O deputado Wilson Santos destacou a importância da gastronomia para a economia local, afirmando que o setor envolve mais de 70 mil profissionais, incluindo cozinheiros, atendentes e chefs. Ele também mencionou que a iniciativa de homenagear os profissionais gastronômicos surgiu há oito anos, a partir de uma provocação do chef Fábio Cruz, presidente da Associação dos Profissionais de Cozinha de Mato Grosso (APC-MT), que tem sido fundamental na organização do evento. Santos ressaltou que a gastronomia não apenas impulsiona a economia, mas também preserva as tradições culturais do estado.

Gilberto Cattani, por sua vez, enfatizou a interdependência entre a gastronomia e o agronegócio, afirmando que a culinária depende dos produtos do campo, como carne e leite, enquanto o agronegócio se beneficia do consumo promovido pela gastronomia. Essa conexão entre campo e cidade foi um ponto central em seu discurso.

O chef Fábio Cruz celebrou o crescimento do evento, que começou com um público pequeno e hoje atrai cerca de 15 mil pessoas. Ele destacou o apoio da Assembleia Legislativa e a valorização da gastronomia mato-grossense ao longo dos anos. Entre os homenageados, o vereador Dr. Paulo Raye (MDB) recebeu a Comenda Dante de Oliveira e compartilhou sua trajetória na gastronomia, que começou como um hobby nas redes sociais e cresceu para mais de 200 mil seguidores.

A apresentadora Márcia Capes, com 28 anos de carreira na televisão, também foi homenageada com a Comenda Dante de Oliveira. Ela destacou seu trabalho em dar visibilidade a pequenos produtores e cozinheiros em seus programas, promovendo a culinária regional e o empreendedorismo.

Outro homenageado, o empresário Alfredo Camacho, proprietário da empresa "Chama o Alfredo", contou como começou sua trajetória na gastronomia em 2018 e como o reconhecimento dos clientes o levou a formalizar seu negócio.

A programação do festival continuou até quarta-feira (27), incluindo atrações musicais, uma edição especial da Feira Gastronômica e da Feira da Agricultura Familiar, além de arrecadação de alimentos para o Projeto Mesa Brasil do Sesc. O público também participou de experiências gastronômicas e o evento foi encerrado com o tradicional "Panelaço de Maria Isabel", celebrando os sabores típicos da culinária mato-grossense.

Números da matéria

Pontos-chave

• A Assembleia Legislativa de Mato Grosso homenageou mais de 100 profissionais da gastronomia de 16 municípios.
• O evento foi promovido pelos deputados Wilson Santos (PSD) e Gilberto Cattani (PL).
• A gastronomia em Mato Grosso envolve mais de 70 mil profissionais, segundo o deputado Wilson Santos.
• O chef Fábio Cruz, idealizador da homenagem, destacou o crescimento do evento ao longo dos anos.
• O vereador Dr. Paulo Raye (MDB) e a apresentadora Márcia Capes foram alguns dos homenageados.

Frases-chave

"O que seria da gastronomia sem a carne, o leite, o frango, o óleo de soja?" – Gilberto Cattani

"Esse evento se consolidou em Mato Grosso" – Fábio Cruz

"Ser reconhecido pelo que a gente faz é muito gratificante" – Dr. Paulo Raye

"Eu gosto de dar visibilidade para quem empreende através da cozinha" – Márcia Capes

"Me sinto muito feliz e grato por esse reconhecimento" – Alfredo Camacho

Fonte original: Assembleia Legislativa MT — leia a matéria completa no site original